聽聞店長是阿美族的原住民，多年料理中式、日式餐，加以變化的原住民私房料理。
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
價位參考：
午餐時段分為350元和650元
兩種無菜單的價位
而晚餐以及假日全天，
是650以及850元兩種
建議大家需要事先預約，不然可能訂不到唷！
裡面充滿原住民風格的佈置，傳統的竹編工藝作為裝飾，原住民圖騰的餐具布，很有原住民的味道。
我們這次消費的是晚餐時段650元，四人份。
小米酒（無酒精）
店員說沒有酒精成分的小米酒，不用擔心酒駕，喝起來沒有酒精的感覺，感覺是開胃的飲料，喝起來甜甜的。
南瓜以及紫高麗菜絲
很特別竟然還有小西瓜🍉，吃起來脆脆的！
生魚片
擺盤很精緻，我都覺得廚師特別用心在他的料理上了！
生魚片很新鮮喔！
烤鹹豬肉(金桔酒釀慕斯)
旁邊搭配的是台式泡菜，酸酸甜甜的。
這道鹹豬肉也是我愛吃的其中之一❤️
不用蘸醬就很好吃👍
旁邊是特製的金桔酒釀慕斯
食材的配色真的提升視覺
芋頭排骨湯
天氣冷的晚上，喝熱湯就是過癮，排骨跟芋頭都煮到很容易咬開，排骨肉又不會很乾很硬。
青醬刺蔥雞腿
旁邊紅色的是番茄，外層還在，可是ㄧ入口就化開，很厲害的番茄👍不！很厲害的廚師👩🍳
表皮烤至微焦，內嫩的雞肉，真的不得不佩服掌握火喉的功夫。
香茅烤魚
感覺卡通才看得到的烤魚，整盤出現在海棠面前，店員說魚片整個都是鹽烤，魚皮不能吃了，烤魚竟然可以像水煮的魚肉是嫩的，店員說可以搭配旁邊的玫瑰鹽。
擠上檸檬汁酸味更像日式的感覺！
紅藜米
最後小甜點，紅藜麥加糯米，口感很像吃冰涼的紫米粥。
整餐下來海棠都很滿意，一餐下來豬肉、魚肉、雞肉、好幾種蔬菜都吃到了，也吃了比較少見的野菜。
有機會來花蓮，一定要來體驗一下原住民無菜單料理唷！
附近離七星潭很近，也可以順便去走走看看海，吹吹海風散步❤️
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
七星潭慕名私房料理
店面地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
連絡電話：03-8239336
用餐時段：四場
中餐：11:00、13:00
晚餐：17:30、19:30
(用餐時間100分鐘)
留言列表
